Espagne Rouge :
Ribera Del Duero
Pata Negra – Réserva
DO RIBERO DEL DUERO
Le ribera-del-duero est un vin espagnol, situé dans la région viticole de Castille et Léon, qui a une AOC (Denominación de origen en espagnol). Son vignoble, dans la zone du Haute Vallée du Douro, Duero en espagnol, regroupe de nombreuses communes des provinces de Burgos, Valladolid, Soria et Ségovie avec une longue tradition de production de vins.
L’appellation d’origine a été approuvée en 1982. Depuis, son prestige n’a pas cessé de se confirmer en Espagne et à l’étranger. Cette appellation d’origine est vérifiée au moyen du Conseil Régulateur, situé à Roa.
Les vignes sont plantées à 90 % par le Tempranillo, mais d’autres cépages sont autorisés comme le Malbec, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. L’appellation produit exclusivement des vins rouges comprenant un minimum de 75 % de Tempranillo.